De 10 undulat/fugle bud :D

Ja de er s** gode. Sådan tror jeg også fordelingen var i weekenden da de fik persille de kære pipper.
1.Hvis du kan li' det, så er det mit
2.Hvis jeg kan nå det, så er det mit
3.Hvis det er i mit næb, så er det mit
4.Hvis jeg kan ta' det fra dig, så er det mit
5.Hvis jeg havde det for lidt siden, så er det mit
6.Hvis det er mit, så må det aldrig se ud, som om det er dit
7.Hvis jeg gnaver i noget, så er alle stykkerne mine
8.Hvis det ser ud som mit, så er det mit
9. Hvis jeg så det først, så er det mit
10.Hvis du har noget og du lægger det fra dig, så bliver det automatisk mit

Søndags syning

I går aftes gik jeg i gang med at sy en engel fra Tildas Julehus. - Dog afbrudt af et sen-aftensbesøg af Svigerne. Det var rigtig hyggeligt :o)

I dag fortsatte jeg med projektet og er nu blevet færdig.

En fin lille Tildapige. - Som både kan stå og sidde (med lidt god vilje *s*).

Bølle og Bisse har rigtig været i deres ES i dag, de har fået resten af persillepotten der var tilovers fra aftens maden igår - og må mildest talt sige at de er gået AMOK i den *G* Kan være jeg kan få taget et "efterbillede" hvor I kan se hvor smadret en persilleplante kan se ud når pipperne har været i den.

Likviditetsstyring på mandag + weekendmad

Kartoflerne..
Aftenens tallerken :)

Vi har i dag fået super lækker aftensmad. Opskriften er fra den kommende uges søndags avis.

Persillekylling med spinat

4 kyllingefileter (Vi brugte små stykker inderfillet, ca. 9 stk.)

Rapsolie

Havsalt og friskkværnet sort peber

4spsk. finthakket bredbl. persille (vi brugte almindeligt persille)

300 g. babyspinat


Gnid kyllinge filleterne i olie og vend dem i persille krydret med salt og peber. Steg dem på en pand med god belægning.

Skyl spinaten (vi fjernede stilkene), kom den i en stor gryde med 2 tsk. olie, salt og peber. Den reduceres hurtigt over varmen og samler sig i bunden. Kom spinaten i en sigte og lad væden løbe fra.

Læg små portioner spinat på tallerknerne og læg kyllingen ovenpå.

Vi lavede båd-kartofler til, først lavede jeg en blanding af hele hvidløg, hele peberkorn og læssøsalt i min Jamie Oliver Flavour Shaker, rystede godt til hvidløget var knust. Tilsatte derefter olie.
Smed kartoflerne i en frysepose og blandingen ned i og rystede posen godt. - De fik ca. 35 minutter i ovnen - MUMS!

Til serverede vi salat (Af 1 hjertesalathoved, soltørrede tomater i små stykker, luncernespirer, agurk i små tern, salattern, og græskarkerner).

På mandag skal jeg en uge på skole - faget er likviditetsstyring, er spændt på hvad der skal ske.
God weekend :)

Dagene der gik...

Så er weekenden ved at være forbi. ØV - sådan nogle dage går alt for hurtigt.

Vi har i dag fået hjemmelavede majspandekager med kylling og spinat, dertil råkost til med græskar- og pinjekerner. :) Det smagte rigtig dejligt - også selvom det tog lidt tid at lave efter Johans mening (det var nemlig ham der lavede mad i dag - jubii) ;)

Opskriften fandt vi her: http://newyorkerbyheart.blogspot.com/2008/02/hjemmelavede-majspandekager-med.html

Igår fik jeg købt ny symaskine - glæder mig til den kommer i brug - måske allerede i dag, når jeg har set Sommer.

Champignon suppe med flødeskum

Suppen i gryde.. (Kødet er ikke til at se, det lå nede i bunden).
Den færdige suppe med naanbrød - og lidt grønt pynt *S*

Jeg fik en lækker champignonsuppe til aften, med naanbrød til.

Opskriften er fra hæftet: "Med hat og stok" (12 opskrifter med champignon udviklet af Karolines Køkken).

Til 4 pers:

300 g. inderfilet af kyllingebryst

1 liter hønsebouillon

450 g. champignon i skiver

7 forårsløg i skrå stykker (ca. 125 g.)

1 1/4 tsk. groft salt

friskkværnet peber

Fjern de hvide sener fra kyllingekødet og skær det i 1 cm skrå strimler. Bring bouillonen i kig i en gryde. Tilsæt champignon, kyllingekød, forårsløg, salt og peber. Kog suppen ved svag varme og under låg i ca. 2 min. (Obs: jeg kogte min ved ret høj varme, ups! - og i ca. 3-4 min). Smag den til.

I følge opskriften skulle man lave flødskum til som topping med frisk karse i, men det gad jeg altså ikke :)

Skal siges jeg brugte en del mindre forårsløg (men ok, er ikke vild med alt for mange bløde løg såeh det bestemmer man selv).

Synes det smagte dejligt, dog kunne den godt have haft lidt mere smag, måske en hjemmelavet suppe (kogt på kylling) havde været endnu bedre. Og ja ellers må den jo bare smages til. Det kan godt anbefales ikke at skære kødstykkerne så store, så de bedre passer i størrelserne til champignons'ne.

Alt i alt synes jeg det smagte godt og det var en super nem opskrift. Jeg serverede naanbrød til

God aften.

Morgenstund har guld i mund.

Morgenen bød på den flotteste rødglødende himmel, det var jeg nødt til at tage et billede af :)

Taget i baghaven.
Aftensmaden igår... Marinerede tigerrejerPasta med marinerede tigerrejer & salat.

Marinaden til tigerrejerne var:

En god olivenolie

5 fed pressede hvidløg

Citronsaft

Jeg lod rejerne trække godt inden jeg stegte dem på panden - jeg krydrede med salt og peber imens rejerne blev svitset.

Min ferie er slut i denne om omgang - havde en dejlig tur til Aalborg, hvor jeg også fik shoppet lidt. Bl.a. noget dejlig Lemon The fra den gamle The/Kaffebutik Kronen (overfor Salling). http://kronen-kaffe.dk/