Butterdejsæsker med laks og rejer

Opskriften er til 6 personer.

Ingredienser:

2 butterdejsplader

1 æg

6 skiver røget laks

1 dl piskefløde

2 spsk. mayonaise

100 g rejer - fint hakket

1 spsk. revet peberrod

2 spsk. hakket dild

citronsaft

1 hovedsalat

1-2 citroner

Tilberedning:

Opvarm ovnen til 225 grader. (tror alm. varme er bedst - mit 2. forsøg med varmluft mislykkedes fuldstændigt *G*)

Rul butterdejen ud til dobbelt størrelse på den lange led. (NB. rul både på langs og vandret, rullede kun så pladen blev endnu længere, og de blev lidt små da det var bagt).

Del hver plade i tre. Pensl dem med sammenpisket æg og bag dem 15 – 20 min. (Mine fik 15 min og det var næsten for meget).

Lad dem køle af.

Pisk fløden og bland mayonnaisen i. Rør rejerne i. Smag til med peberrod, dild og citronsaft. Skær toppen af hver butterdejsæske.

Fordel rejesalaten på bundene og dernæst en skive laks.

Læg låg på og server salat og citronbåde til.

De smager godt og er ret lette i det. Og nemme at lave. :)

Tak for opskriften til Svigermor, som lavede det til påskeforret i fredags. *S*

Lidt hobby & nye sko

Lige et billede af min søde dejlige kæreste - som både er langhåret og langskægget der :p
Så er der blevet syet lidt igen. Ikke noget vildt og voldsomt,
Sidste weekend købte jeg et par Billi Bi støvler, de er rigtig fine og jeg er glad for dem, så nu kan jeg godt indtaget foråret med nederdele og stumpebukser :)
Det var alt for nu.