Ferie..

Dagens mad var lækker salat med marineret kyllingebrystfileter og naanbrød *S*

Kødet i marinaden..
Kødet da det var stegt.
Dagens tallerken
Min første påskelilje i år :)

Så blev der tid til at få blogget igen. Denne uge har jeg ferie, det er rart. Hoster stadig lidt efter jeg var syg forrige uge, håber snart det er overstået.

De første feriedage har stået på oprydning og rengøring i stor grad.

Igår blev det dog mest computeren der trak, så jeg tog revanche i dag. Stuen er nu støvsuget og gulvet vasket. Sofaen er støvsuget. Køkkenet har fået en ordentlig tur også - med både støvsuger og gulvvask. Og så har jeg også vasket tøj - PUH er jo helt udmattet. Og så er jeg ikke færdig endnu. Imorgen venter lige badeværelset og soveværelset.

Så man kan vist ikke sige jeg har dovnet :)

Da Johan kom hjem kørte vi i Føtex og Ikea - vidste for engangs skyld hvad jeg skulle have.. hehe. En kurv til gangen, og noget plastik-underlag ting til at have i bunden af skabet. Og så var det jeg lige fandt en sød lille påskelilje :)

Aftensmaden blev som nævnt ovenfor.

Jeg marinerede kødet inden jeg stegte det,

marinaden bestod af:

• Soya
• Flydende honning
• Salt, Peber
• Et fed presset hvidløg.

Det smagte rigtig godt - Johan beklagede bestemt heller ikke :)

På torsdag tager jeg en tur til Aalborg og besøger min Faster, glæder mig rigtig meget. Det bliver dejligt at se hende igen. Dog kunne jeg nok godt undvære den lange togtur :/

Vender nok lige tilbage imorgen med lidt håndarbejde :)

Syning - og min blomstrende orkide..

Så er det søndag - sikke et trist og gråt vejr uden for.

Syningen er blevet genoptaget i dag - det er blevet til en lille fin rose mere - så nu har jeg 2!

Derudover vil jeg lige vise min skønne orkide der bare blomstrer helt vildt lige nu. Den er snart 2 år gammel og bliver ved med at sætte knopper. Endda også nye grene.

God søndag :)

Weekendblog

Aftensmaden

Burgere - Johan stod for dem *S* (Hjemmebagte boller)

Jeg har syet en blomst, en rose og et æble i dag :) Foruden et par opbevarings/gaveposer..
Mit fine vindspil jeg har fået i forsinket julegave af Lotte :o) Den er rigtig sød, glæder mig til det bliver mere forår/Sommer så den kan komme udenfor.

Weekenden står på oprydning :(
Og nok mere syning... hehe.

Pizzaboller

Fandt en opskrift på pizzaboller i et gammelt alt for damerne inde på arbejdet forleden.

Den er nu afprøvet og de blev rigtig gode.

Opskrift:

Pizza boller til 4 personer:

1,5 dl. lunkent vand

15 g. gær

1 tsk. salt

1 spsk. olivenolie

223-250 g. mel.

Fyld:

Tomatpuré, Skinke i strimler, revet ost, oregano (Note 1)

Rør gæren ud i det lune vand, og lad blandingen stå lunt i 10-15 minutter, til den begynder at "skumme" (Note 2).

-Tilsæt salt, olivenolie og mel lidt efter lidt. Ældt dejen godt igennem , og lad den efterhæve lunt og tildækket i en halv time. Ælt dejen igennem, del og form den til fire store boller, der lægges på en plade med bagepapir.

Tryk bollerne ud med hånden, der der bliver plads til fyldet i midten. Smør dejen med tomatpuré, fordel skinkestrimler, oregano og ost ovenpå og bag brødene ved 225 grader i ca. 15 min. (Note 3).

Note 1: Jeg har i alt lavet 16 pizza boller ud af en pakke skinkestrimler, en pose revet ost og lidt mere end en stor dåse tomatpuré.

Note 2: Jeg fik aldrig min gær/vandblanding til at skumme. Men gode er de blevet bollerne.

Note 3: Mine boller blev bagt ved varmluft, på 200 grader (Dog var ovnen forvarmet til 225 grader), i ca. 12 minutter.

På lørdag skal vi ud og stå på skøjter i Rødovre skøjtehal. Det er et par år eller 3 siden vi var det sidst så det skal der nok komme meget sjov ud af. :)

Tryy... tryyyy.. Trylleri??

Hvem kan trylle juletræet væk monstro? Nu er pynten taget af, så mangler det bare at komme HELT ud. Men ih orker ikke at det begynder at drysse.

Nå men igår fik vi bøfpakker med kartofler til aftensmad, det var rigtig godt. Glemte dog salaten, havde mere tralvt med at få afrimet fryseren ;)

Nu varer det ikke så længe før vi er færdige med at passe kattene. Det er nu meget hyggeligt men ØV - hvor er det koldt at skulle udenfor for at komme derhen (luksusproblem - i know). Og så skal vi "kun" ud i bilen.. hvem sagde dovenkrop!?

Jeg synes det er ved at være noget tid siden de to pippere har været på bloggen - så her er lige et billede af vores små terrorister :)

Godt nytår..

Godt Nytår

1.1.2008 - vi kom godt ind i det nye år. Den 31/12-07 gik med de sidste småindkøb. Vi var også ovre og fodre min mors katte.

Johan stod i køkkenet af flere omgange - med det resultat at vi fik rigtig god mad :)

Menuen var:
Forret; Ruller med philadelphia, røget laks, skalotteløg, iceberg og lidt bønnespirer
Hovedret; Kartoffelkroketter med fyldt oksemørbrad og sauce basseret på stegesky, creme fraice 38% og soya.
Dessert; Hjemmelavet vanilieis, stjernefrugter og Chokolade lava kage.

Til slut hjemmelavet kransekage stænger.

Det hele var rigtig lækkert - dog var det ærgerligt at vi glemte kransekagen da vi gik ned til nogle bekendte for at springe ind i det nye år. Så vi måtte "nøjes" med købt kransekage.